智能點餐系統是一款融合傳統菜譜與無線點菜信息化於一點餐系統體的電子點菜系統，是針對餐飲行業推出的一款革命性的電子點餐產品。
前言
智能點餐系統通過高清液晶屏幕為顧客展示菜品，可代替傳統菜單和低端“點菜寶”產品，提供更多更強的服務。其中圖片、文字、音視頻等方式可以全面地展現菜系特點，是實現智能化餐飲的前提和基礎。隨著科技的發展各行各業都在發生著翻天覆地的變化，餐飲行業同樣如此，細心的朋友可能會發現，現在許多飯店、酒店在點菜的時候都已經不再是像過去那樣拿著筆在紙上記了，而是拿著一個類似手機的東西點來點去。
系統結構編輯
該系統采用成熟穩定的數據庫設計模式：客戶機/服務器(Client/Server)模式。客戶機端支持目前流行的ipad、安卓等操作系統，服務器端采用win2000 Server的操作系統。
後台數據庫的設計采用大型數據庫的設計思路，這樣的設計可以支持多點操作、支持存儲更大的數據量。而數據庫管理系統的選擇，采用操作簡單、性能/價格比比較合理的Microsoft SQL Server 2000。
PC端應用程序的開發，使用VB，Delphi系列開發工具開發的Windows應用程序。的特點就是，用戶界面友好、程序安裝簡單、系統運行穩定。使系統的各個站點的維護工作降到了最低。
業務流程
第一步：客人點菜。
第二步：輸入菜單。
第三步：菜單錄入完後，電腦控制遠程打印機或顯示器在對應部門顯示出屬於該部門出品的菜單。
第四步：出品。
第五步：傳菜。
第六步：客人享用。
第七步：客人享用完畢買單，收銀員打印出賬單給客人，客人買單後結束一個流程。
功能結構
4。1 下單
采用觸摸屏的操作界面；
支持分類點菜和按拼音首字母查找點菜兩種方式；
點菜同時可以設置制作方法和特殊要求；
支持按台自動點菜和按人數自動點菜的需要；
退菜需要登記退菜理由；
支持催菜、叫起、全單加快、全單叫起等操作。
支持多食(海鮮類常用)和拼上(鮑翅類常用)等多種中餐特有的點菜模式。
4。2 前台收銀
使用操作碼即可完成所有的操作，快捷高效；
同時具備樓面落單模塊的功能，除了收銀還可以進行點菜、退菜等操作；
支持非會員價和會員價、包房價和散台價的記價方式；
與會員管理模塊無縫連接，支持會員卡結帳和積分管理；
與庫存管理模塊無縫連接，支持標准物品自動銷售扣減庫存；
多種帳單打印樣式，不同的結帳方式可打印不同樣式的帳單。
4。3 遠程分單
通過前台點菜落單，然後通過網絡傳輸，由廚房打印機顯示器直接把單傳到廚房，省去了服務員送單的麻煩；
支持在不同台區下的單打印到不同的出品部門(如在一樓下的酒水單會打印到一樓酒吧，而二樓點下的酒水單會打印到二樓的酒吧)；
支持一個出品部門使用多個打印機進行協同打印；
支持一個劃菜間負責多個出品部門的總單打印；
4。4 庫存管理
采用移動加權平均法對庫存成本進行核算；
對部分標准菜品(如酒類、煙類)可以通過自動銷售單生成銷售出庫單；
通過采購入庫、采購退貨、采購直撥單，可對采購成本進行統計分析；
通過采購直撥、部門領用、部門退料單，可對生產成本進行統計分析；
通過菜品的原材料標准耗量菜品的銷售情況，可對原材料的標准耗量和實際耗量進行對比分析，為進行成本控制提供有力的數據。
4。5 權限管理
通過用戶的分組管理和權限的分組管理，大大簡化了權限分配的工作；
全面支持打折權限的控制，不同的用戶有不同的打折範圍和最低的折扣率；
全面支持贈送權限的控制，不同的用戶有不同的贈送範圍；
全面支持各種授權模式；(如撤銷買單時，當前用戶權限不足，即可彈出授權界面，只有有權限的用戶刷卡或者手工輸入用戶名和密碼後才能進行操作。)
4。6後台管理
使用Windows資源管理器的界面風格，直觀、簡潔、易用；
在統一的界面下即可完成各種所有後台數據的錄入、修改和刪除；
不同的數據可以通過期限控制，不同用戶可以設置不同的數據；
對於重要數據(如菜品資料、台資料)的刪除操作有嚴格的控制，徹底解決了在營業過程，對菜、對台的刪除所引起的開台錯誤、點菜失敗和結帳失敗問題；
提供各種工具(如批量修改拼音簡碼)，大大減少了後台數據錄入的工作量。
4。7 數據同步
支持多種網絡連接方式，如點對點撥號的方式，通過互聯網連接的等；
上傳下載的數據通過壓縮、加密，大大提高了傳輸速度和安全性，減少網絡連接的成本；
可以提供各類數據的同步，如會員資料、庫存數據、營業數據等。
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